疫情持續，刺激網上學習需求，香港專業教育學院（IVE）師生改良前年勇奪國際比賽季軍的「雲端智能虛擬助教系統」，上載教材至系統，經雲端及人工智能（AI）技術等分析和消化教材內容後，以3D動畫製作虛擬助教，24小時全天候解答學生疑難，現時系統用戶遍及全球，多間海外高等學府使用，正探討推廣至本港中小學。
這個「雲端智能虛擬助教系統」2018年曾參加「亞馬遜雲端服務人工智能Hackathon」比賽，並脫穎而出，擊敗哈佛大學奪季軍。
節錄自晴報 (2020年6月1日)
新冠肺炎疫情加上5G發展，令雲端技術人才需求急升。香港專業教育學院（IVE）雲端系統及數據中心管理高級文憑課程講師指，應屆畢業生在「疫市」下「搵工速度快過之前、人工高過上年」，部分人起薪點更比去年急升2成。
IVE資訊科技系講師黃俊彥表示，疫情下許多東西由實體搬到網上，畢業生比以往更快獲僱主聘用，起薪約1萬多元至2萬。
節錄自經濟日報 (2020年6月1日)
新冠肺炎疫情下口罩「一罩難求」，本地口罩生產商大增，如何保證廠房符合衞生標準成一大難題。有香港專業教育學院(IVE)資訊科技學科畢業生成立初創公司，上月與本地的口罩生產商合作，利用雲端、物聯網等資訊科技技術，為廠房度身訂造一套生產環境監控系統，提供24小時自動化監控功能，確保生產商可於無塵車間製作口罩。
節錄自東方日報 (2020年5月20日)
元宇宙是個創新的平台，人類只要戴上虛擬實境（VR）或相關裝置進入元宇宙世界，便可以看到立體效果。香港專業教育學院（IVE）李惠利院校資訊科技系系主任黃伯光博士（Stanley）表示，虛擬世界加入由專人打造的VR、擴增實境（AR），以及沉浸式體驗，仿如置身在現實場景之中。他預計隨著元宇宙的發展，人類將會把各類在現實世界發生的活動延伸至元宇宙平台上進行；未來的生活與現今相比，將會出現前所未有的改變。「例如現時我們需經由電腦或流動裝置連接互聯網，再進行活動；在元宇宙的時空，每個人只要戴上特定的裝置，即時可化身成多個不同身分，同時間在工作、上學，以至進行消閒娛樂活動，而互不抵觸。一些現時入場門檻極高的項目，如建設一個主題公園或前往南極旅行等，在元宇宙的虛擬環境中也會變得較現在容易。」Stanley稱，月前有國際科技企業宣布更改公司名稱，以反映公司業務將聚焦在元宇宙的版塊上，可見元宇宙極具發展潛力。
IVE遊戲及動畫高級文憑畢業生林源鑫（Jimmy）畢業後曾於數碼傳訊顧問公司及遊戲軟件開發公司工作，從事互動多媒體項目的設計工作。有見元宇宙的發展潛力，他去年加入了一家元宇宙遊戲工作室，出任數碼美術總監。Jimmy指出一些大型企業早著先機在元宇宙購置土地，需要他的團隊協助在元宇宙世界打造具客戶特色建設，替客戶在元宇宙世界建立認知度。另外，一些時尚名人創作了專屬的數碼藝術品，也會委託Jimmy的團隊，運用區塊鏈技術把數碼創作轉化為非同質化代幣（Non-fungible Token，簡稱NFT），於數碼藝術品市場出售。為確保其客戶在元宇宙世界也能保持其獨特風格，Jimmy的團隊每次要為項目構思新元素，以便在市場上眾多的項目中突圍而出。
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《主題公園及劇場創意科技高級文憑》同學與獨立樂隊KATER合作，以樂隊原創歌曲作藍本，設計舞台燈光、音響、視覺及舞台特效，表達少女成長的噪動。請密切期待網上音樂會發佈日期。
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醫院診所有大量病人聚集，疫情下，部分人擔心看病期間染疫，IVE資訊科技科畢業生林震宇及陳奕希於所屬初創公司的醫療網站中，加入視像問診平台，平台現有18名普通及專科私家醫生、心理學家接受預約網上問診服務，當中5名提供「新冠病毒視像問診及檢測容器上門速遞服務」，預計初期每月有數百宗求診個案，冀可減輕公營醫療的壓力。
節錄自AM 730 (2020年4月23日)
IVE(李惠利) 資訊科技學系雲端系統及數據中心管理高級文憑學生莊桂鴻，今次就有幸出戰世界賽，心情非常興奮。他回想，當時初次接觸車輛，因為雄心壯志關係，接到車輛時就直接挑戰調整進階參數，但由於過於心急，最後錯誤設定參數，導致車輛不能行走，最後花了整整一個星期，幾乎不眠不休才能使車輛完成賽事。「最開心的一刻就是，當車輛走完賽事的剎那。」經過不斷模擬訓練及改寫程式指令，莊同學最終勝出香港區比賽。
節錄自經濟日報 (2019年12月3日)
Organiser: Zhejiang University & Apple Inc
Award Details: First Prize
Awardees Names: 李耀朗 Li Yiu Long, 鍾緯誠Chung Wai Shing, 邱煒鍵Chiu Wai Kin
Programme: HD in Mobile Applications Development
三名手機軟件開發高級文憑學生，李耀朗、鍾緯誠和邱煒鍵，憑作品「人工智能跑步訓練系統」，奪得一等獎。應用程式會以人工智能技術分析跑手姿勢，協助他們有更好表現。
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08 DEC 2024
At HKIIT, we are committed to nurturing ICT talent by equipping our students with the skills and expertise required to excel in a rapidly evolving industry. We extend our gratitude to Huawei for providing this valuable platform to empower young talent and foster innovation.
Furthermore, HKIIT has become the first Huawei ICT Academy Support Center (IASC) in Hong Kong SAR. This collaboration marks a new milestone for both parties in the cultivation of ICT talent and represents an important step toward nurturing new forces in innovation and technology.
Congratulations once again to all the award-winning students and heartfelt thanks to the teachers for their guidance and support in achieving this success!